标签：活动促销

1.定位与数据准备（必做） 步骤：1) 收集近3个月每小时/每周客流、消费额、热门包间类型；2) 用问卷或微信/KaKao私聊采集顾客年龄、来店目的与渠道来源；3) 划分客群（学生/上班族/家庭/旅游团）。 操作要点：建立Excel表或简单数据库，字段包含到店时间、时长、消费、渠道、是否使用促销码。 2.设定目标与KPI 步骤：根据数据设